Jérémy a ouvert Le Méditerranéen à Beauraing « Tout est fait maison, même les sauces »

Jérémy lance son propre restaurant méditerranéen à Beauraing

À seulement 28 ans, Jérémy Dasyras réalise son rêve : ouvrir son propre restaurant. Après deux années passées derrière les fourneaux de L’Intermezzo, le jeune chef passionné inaugure Le Méditerranéen, une nouvelle adresse au cœur de Beauraing qui promet une cuisine ensoleillée, authentique et généreuse.

Une cuisine du Sud, faite maison

La carte est une véritable invitation au voyage : de la Grèce à l’Italie, en passant par la Macédoine et le sud de la France. Ici, peu ou pas de produits transformés : tout est préparé maison, même les sauces. Jérémy souhaite offrir à ses clients une expérience culinaire sincère, savoureuse et conviviale.

Au programme : huile d’olive, légumes gorgés de soleil, herbes fraîches, poissons, viandes grillées et bons vins… Chaque plat est sublimé par le petit « grain de sel » personnel du chef, qui rend chaque assiette unique.

Un rêve qui devient réalité

Ancien cuisinier de L’Intermezzo, Jérémy a été décrit par ses collègues comme un travailleur déterminé, passionné et profondément attaché à sa cuisine. Aujourd’hui, il prend son envol avec un projet à son image : chaleureux, humain et authentique.

Infos pratiques

📍 Le Méditerranéen – Rue de Bouillon 35, 5570 Beauraing
📞 Réservations au 0471/49.60.06

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